Leggi tutta la ricetta 107. Baci di Alassio I baci di Alassio sono dei pasticcini liguri friabili e golosi a foundation di farina di nocciole, cacao amaro, albume, miele e zucchero semolato, cotti in forno e farciti poi, a owing a owing, con una ganache al cioccolato fondente.
67. Trippa alla parmigiana: la ricetta povera dell’Emilia-Romagna La trippa alla parmigiana è un secondo tipico della cucina emiliana, ma diffuso e amato ben oltre i confini regionali: un piatto povero a foundation di trippa al sugo e parmigiano grattugiato.
La peculiarità che lo contraddistingue è la copertura a losanghe, realizzata con zucchero a velo e marmellata. Il risultato finale è un dessert soffice e irresistibile, ideale for each qualunque occasione: dalla colazione al tè delle cinque, fino alla golosa conclusione di qualunque pranzo domenicale in famiglia. Scoprite arrive realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
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Leggi tutta la ricetta fifty eight. Spaghetti alla molisana: la ricetta del primo tipico regionale con pecorino e pancetta Gli spaghetti alla molisana sono un primo espresso tipico del Molise, preparato con pochissimi ingredienti: spaghetti di grano duro o maccheroni alla chitarra, pancetta, olio extravergine di oliva, cipolla tritata e pecorino grattugiato.
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Tra i piatti semplici e gustosi della cucina ligure spicca la capponadda, o capponada, un’insalata di mare con tonno, acciughe e capperi. Una specialità fresca, senza cottura, che occur le sarde in saor affonda le sue radici nella tradizione marinara ligure. Era, infatti, proprio il piatto che i marinai consumavano durante le lunghe traversate in mare al tempo della Repubblica di Genova. Non è un caso che l’ingrediente di foundation con cui si prepara siano le "gallette del marinaio", un tipo di pane secco, rotondo e schiacciato, perfetto da conservare a lungo sulle imbarcazioni, che veniva imbevuto di acqua e aceto, condito con aglio, olio, acciughe, olive e capperi e insaporito con filetti di pesce essiccato, il cosiddetto mosciame.
In un’epoca in cui la vita è sempre piena di impegni e si va sempre di corsa, anche l’alimentazione ha subito profondi cambiamenti.
Un giro for every l’Italia della gastronomia non potrà prescindere da una vera pizza napoletana, magari gustata a Spaccanapoli e senza l’arricchimento di troppi ingredienti inutili.
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Leggi tutta la ricetta 129. Gianduiotti: la ricetta per preparare a casa i cioccolatini piemontesi I gianduiotti sono i celebri cioccolatini piemontesi a base di cioccolato fondente temperato e pasta di nocciole.
Un piatto che deve la sua bontà, oltre che alla ricetta della tradizione, anche al tipo di melanzana che in genere si utilizza for each prepararlo, la violetta lunga palermitana, una varietà wholesale baby formula locale dalla forma allungata e dalla polpa molto soda che resta compatta durante la cottura.